Como fazer berinjela deliciosa

Como fazer berinjela deliciosa

A berinjela (também conhecida como berinjela) é um vegetal comum no verão. É rico em nutrientes e tem sabor delicado, sendo muito apreciado pelo público. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre berinjela tem sido muito popular na Internet, principalmente no tópico de como cozinhá-la para torná-la mais saborosa. Este artigo combinará tópicos importantes e dicas práticas para compartilhar com você os métodos clássicos e os cuidados com a berinjela.

1. Inventário de temas quentes na Internet nos últimos 10 dias

2. Receitas clássicas recomendadas de berinjela

1.Berinjela com sabor de peixe

Berinjela com sabor de peixe é uma receita clássica da culinária de Sichuan. É azedo, doce e levemente picante, e combina muito bem com arroz. Veja como:

- Corte a berinjela em tiras, deixe marinar com sal por 10 minutos e esprema a água;

- Numa frigideira aqueça o óleo e frite a berinjela até dourar e retire;

- Refogue o alho picado e o gengibre até ficarem perfumados, adicione a pasta de feijão e frite até produzir óleo vermelho;

- Despeje a berinjela, acrescente o molho de peixe preparado (vinagre, açúcar, molho de soja light, água com amido) e frite uniformemente.

2.Berinjela cozida no vapor com alho

Berinjela cozida no vapor com alho é leve e saudável, indicada para consumo no verão. Veja como:

- Corte a berinjela em tiras compridas e coloque num prato;

- Misture alho picado, milho picante, molho de soja light e óleo de gergelim em um molho;

- Despeje o molho uniformemente sobre a berinjela e cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos.

3.Alimentos frescos moídos

Entre as três delícias das famosas hortaliças nordestinas, a berinjela é uma das protagonistas. Veja como:

- Corte a berinjela, a batata e o pimentão verde em pedaços;

- Frite a berinjela e as batatas separadamente até dourar;

- Refogue a cebola, o gengibre e o alho, acrescente todos os ingredientes, acrescente o molho de soja light, o açúcar e o sal e frite uniformemente.

3. Coisas a serem observadas ao cozinhar berinjela

4. Valor nutricional da berinjela

A berinjela é rica em uma variedade de nutrientes. Cada 100 gramas de berinjela contém:

5. Dicas para comprar berinjela

1. Observe a cor: escolha berinjelas com cores vivas e casca lisa;

2. Dureza ao toque: É elástico quando pressionado levemente, nem muito macio nem muito duro;

3. Observe o pedículo: o pedículo da berinjela fresca é verde;

4. Cheiro: A berinjela normal tem uma fragrância leve e não deve ter nenhum cheiro peculiar.

6. Conclusão

A berinjela é um ingrediente versátil que pode apresentar sabores completamente diferentes através de diferentes métodos de cozimento. Ao dominar as técnicas acima, você também poderá fazer deliciosos pratos de berinjela. Recentemente, o método de “fritar berinjela ao ar livre” tornou-se particularmente popular na Internet. Você também pode experimentar este método de cozimento mais saudável. Bem-vindo a compartilhar sua experiência de cozinhar com berinjela na área de comentários!