Como fazer espuma de leite na cafeteira
Hoje, à medida que a cultura do café se torna cada vez mais popular, preparar uma xícara perfeita de cappuccino ou café com leite é inseparável da delicada espuma do leite. Quer se trate de uma máquina de café doméstica ou de um dispositivo comercial, dominar a habilidade de espumar leite pode levar a sua experiência com café a um novo nível. Este artigo apresentará em detalhes como fazer espuma de leite em uma máquina de café e anexará dados sobre tópicos recentes para ajudá-lo a dominar essa habilidade facilmente.
1. Passos para fazer espuma de leite na máquina de café
1.Preparar materiais: Leite integral (teor de gordura acima de 3,5%), jarro de leite limpo, tubo de vapor para máquina de café.
2.Pré-aquecimento da varinha de vapor: Abra o tubo de vapor para liberar a água condensada e feche-o depois que o vapor estiver estável.
3.leite batido: Insira o tubo de vapor em um ângulo de 1 cm abaixo da superfície do líquido do leite e ligue o vapor até que o volume do leite aumente 1/3.
4.Espuma de leite fina: Abaixe a cuba de leite de forma que o tubo de vapor fique profundamente enterrado no leite, formando um vórtice até que a temperatura atinja 60-65°C.
5.Limpeza e organização: Limpe o tubo de vapor imediatamente para evitar obstruções com resíduos de leite.
2. Problemas e soluções comuns
| pergunta | Razão | Solução |
|---|---|---|
| A espuma do leite é muito espessa | O tempo de entrada de ar é muito longo | Reduza o tempo de passagem inicial |
| Camadas de espuma de leite | Agitação e mistura insuficientes | Mantenha um vórtice estável |
| Temperatura muito alta | O tempo de aquecimento é muito longo | Use um termômetro para monitorar |
3. Tópicos populares sobre café na Internet (últimos 10 dias)
| Classificação | tópico | quantidade de discussão | plataforma |
|---|---|---|---|
| 1 | Layout do canto do café em casa | 285.000 | livrinho vermelho |
| 2 | Leite de aveia alternativa ao leite de vaca | 192.000 | |
| 3 | Revisão automática do espumador de leite | 157.000 | Estação B |
| 4 | Ensino de Arte Latte | 123.000 | Douyin |
4. Habilidades avançadas
1.escolha do leite: O leite fresco refrigerado (4°C) tem maior probabilidade de formar microbolhas do que o leite em temperatura ambiente.
2.Controle de ângulo: A inclinação de 15° do depósito de leite maximiza a potência do vapor.
3.bom julgamento: Deve haver um "som de papel rasgado" no estágio inicial e, no estágio posterior, ele se transformará em um som "assobio" do fluxo de água.
4.referência de tamanho de xícara: Demora cerca de 25 segundos para passar 200ml de leite.
5. Pontos de manutenção de equipamentos
• Lave o sistema de vapor com agente de limpeza especial após o uso diário
• Descalcificação profunda mensal para evitar depósitos de cálcio
• Substitua regularmente o anel de vedação do tubo de vapor (recomendado a cada 6 meses)
Depois de dominar essas técnicas, você não apenas será capaz de criar espuma de leite com qualidade de café, mas também poderá ajustar sua receita para se adequar às tendências atuais do café. Também vale a pena tentar a recentemente popular espuma de leite de aveia e as alternativas à base de plantas, mas esteja ciente de que o leite à base de plantas requer uma velocidade mais alta para atingir o efeito de espuma desejado.
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