Como fazer insetos deliciosos: explore as tendências populares da culinária de insetos na Internet
A alimentação dos insetos tornou-se um tema quente em todo o mundo nos últimos anos, com o surgimento de dietas sustentáveis e alternativas proteicas. A seguir está uma compilação de conteúdo interessante sobre culinária de insetos nos últimos 10 dias na Internet, combinado com dados estruturados para apresentar a você um "Guia Alimentar de Insetos".
1. Tendências recentes da culinária popular de insetos
| Classificação | Espécies populares de insetos | Métodos de cozimento populares | taxa de crescimento do volume de pesquisa |
|---|---|---|---|
| 1 | críquete | Frito, proteína em pó | +320% |
| 2 | Crisálida do bicho-da-seda | Churrasco, refogado | +280% |
| 3 | Formiga | Decapagem de vinagre, tempero | +190% |
| 4 | inseto de bambu | cozido no vapor, frito | +150% |
2. Comparação do valor nutricional dos insetos
| Espécies de insetos | Teor de proteína (g/100g) | Teor de gordura (g/100g) | Teor de ferro (mg/100g) |
|---|---|---|---|
| críquete | 65,5 | 12.3 | 8.7 |
| Crisálida do bicho-da-seda | 55,6 | 28.2 | 5.8 |
| Formiga | 42,3 | 9.1 | 12.1 |
| inseto de bambu | 48,7 | 35,4 | 6.3 |
3. Os 5 métodos de cozimento de insetos mais populares na Internet
1. Grilos fritos crocantes
① Congele os grilos vivos por 15 minutos; ② Lave e escorra a água; ③ Frite em óleo 180°C até dourar; ④ Tempere com sal, pimenta ou pimenta em pó.
2. Crisálida de bicho-da-seda frita com sabor de alho
① Escalde a crisálida do bicho-da-seda por 2 minutos; ② Aqueça o óleo e refogue o alho picado até ficar perfumado; ③ Frite em fogo alto por 3 minutos; ④ Adicione molho de soja light e molho de ostra a gosto.
3. Sopa de formiga quente e azeda
① Mergulhe as formigas secas em água morna; ② Ferva com tofu e fungo; ③ Adicione vinagre e pimenta branca; ④ Engrosse e despeje a gota de ovo.
4. Sashimi de inseto de bambu
① Selecione minhocas de bambu frescas; ② Refrigere por 30 minutos; ③ Sirva com mostarda e molho de soja; ④ Recomenda-se que os iniciantes comam uma pequena quantidade.
5. Barras energéticas de proteínas de insetos
① Misture pó de críquete e aveia; ② Adicione mel para dar liga; ③ Pressione e molde; ④ Leve à geladeira e corte em pedaços para consumo.
4. Precauções de segurança ao cozinhar insetos
| Coisas a serem observadas | Descrição detalhada |
|---|---|
| Fonte segura | Insetos comestíveis criados artificialmente devem ser escolhidos |
| teste de alergia | Você precisa experimentar uma pequena quantidade pela primeira vez. |
| temperatura de cozimento | Certifique-se de que a temperatura central atinja acima de 75 ℃ |
| Método de armazenamento | Os produtos vivos precisam ser congelados e os produtos secos precisam ser à prova de umidade |
5. Diferenças culturais na culinária global de insetos
No México,Taco de gafanhotoÉ uma comida tradicional de rua; amado pela ThaisInsetos De Bambu Fritos; e partes de África irãocupinsConsiderada uma valiosa fonte de proteína. de Yunnan, ChinaFesta de insetosEle também contém mais de 30 tipos de insetos comestíveis.
6. Perspectivas futuras da alimentação para insetos
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, até 2030 o mercado global de alimentos para insectos atingiráUS$ 8 bilhões. Atualmente existem mais de2.000 tiposOs insetos são considerados comestíveis para os humanos. Com o avanço da tecnologia de criação e a crescente aceitação do consumidor, os alimentos para insetos podem se tornar uma das soluções importantes para resolver a crise alimentar global.
Experimentar a culinária de insetos não é apenas um avanço nos limites da dieta tradicional, mas também uma ação prática para participar da revolução da dieta sustentável. A partir de hoje, você também pode experimentar este presente rico em proteínas da natureza!
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