Como fazer pasta de feijão mungo
Nos últimos 10 dias, a popularidade das bebidas para aliviar o calor do verão continuou a aumentar na Internet. Entre eles, a “pasta de feijão mungo” é uma sobremesa tradicional para aliviar o verão, e o volume de pesquisas aumentou 120% mês a mês. A seguir está um guia para fazer pasta de feijão mungo compilado com base em tópicos populares e necessidades do usuário, incluindo etapas detalhadas, receitas digitalizadas e respostas às perguntas mais frequentes.
1. Dados de pesquisa importantes relacionados à pasta de feijão mungo em toda a rede nos últimos 10 dias
| Palavras-chave de pesquisa importantes | pico de volume de pesquisa | Plataformas populares |
|---|---|---|
| Benefícios da pasta de feijão mungo | 82.000/dia | Xiaohongshu, Baidu |
| Pasta de feijão mungo resfriado | 65.000/dia | Douyin, Weibo |
| Cozinhe rapidamente a pasta de feijão mungo | 47.000/dia | Vá para a cozinha, Zhihu |
| Pasta de feijão mungo com baixo teor de açúcar | 39.000/dia | Estação B, WeChat |
2. Tutorial clássico de confecção de pasta de feijão mungo
1. Proporção básica de material (para 3 pessoas)
| Material | Dosagem | solicitação de processamento |
|---|---|---|
| vagens | 150g | Deixe de molho com 2 horas de antecedência |
| água limpa | 1200ml | Adicionar em etapas |
| açúcar cristal | 30-50g | Ajuste a gosto |
| casca de tangerina | 1 pedaço pequeno | Opcional (remover cheiro de peixe e aumentar o aroma) |
2. Etapas detalhadas
Etapa um: pré-processar feijão mungo
① Lave o feijão mungo e congele-o por 30 minutos (a chave para cozinhá-lo rapidamente)
② Mergulhe em água fervente por 10 minutos para remover o cheiro de feijão
Etapa 2: prepare o processo principal
① Ferva o feijão mungo + 800ml de água em fogo alto (10 minutos)
② Leve ao fogo baixo e cozinhe por 40 minutos, acrescentando água aos poucos durante este período
③ Adicione o açúcar cristal e mexa até derreter (é mais saudável colocar açúcar depois)
Etapa três: técnicas de atualização de sabor
① Pegue 1/3 do feijão mungo e triture no liquidificador (para aumentar a textura)
② O sabor ficará melhor depois de refrigerado (temperatura ideal para servir 4 ℃)
3. Classificação de fórmulas inovadoras populares
| versão inovadora | Mudanças principais | índice de calor |
|---|---|---|
| Pasta de feijão mungo de coco | +50ml de leite de coco | ★★★★☆ |
| Pasta de feijão verde com menta | +5 fatias de hortelã fresca | ★★★☆☆ |
| Bola de taro e pasta de feijão mungo | +100g de bolas de taro coloridas | ★★★★★ |
| Pasta de feijão mungo com gema de ovo salgada | +2 gemas de ovo salgadas picadas | ★★☆☆☆ |
4. Perguntas frequentes (perguntas frequentes recentes)
Q1: Por que a pasta de feijão mungo fica vermelha?
Este é um fenômeno de oxidação. A solução é: ① Use uma caçarola para cozinhar. ② Evite abrir a tampa com frequência durante o processo de cozimento. ③ Adicione um pouco de suco de limão.
Q2: Como liberar areia rapidamente em 30 minutos?
① Lave o feijão mungo, escorra a água e congele por 2 horas ② Use uma panela de pressão para cozinhar no vapor e pressione por 15 minutos ③ Adicione 1g de álcali comestível (mas irá destruir alguns nutrientes)
Q3: Os diabéticos podem beber pasta de feijão mungo?
Sugestões: ① Use substituto de açúcar em vez de açúcar cristal ② Ajuste a proporção de feijão mungo e água para 1:8 ③ Combine com 10g de sementes de chia para aumentar a saciedade
5. Referência de dados nutricionais (por 100g)
| Nutrientes | contente | Proporção diária |
|---|---|---|
| aquecer | 62kcal | 3% |
| proteína | 3,2g | 6% |
| fibra dietética | 1,8g | 7% |
| Potássio | 156mg | 4% |
O método recentemente popular de “pasta de feijão mungo durante a noite” em plataformas sociais (feijão mungo + água + açúcar refrigerado diretamente por 12 horas) foi testado. Embora seja conveniente, a taxa de extração de nutrientes é de apenas 60% do método convencional. Recomenda-se que o método de cozimento tradicional seja melhor. Neste verão, experimente preparar uma tigela de sopa refrescante de feijão mungo!
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